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茶杯一茶之知己品饮好茶的必需品你对茶杯有多了解?

作者:admin    发布时间:2020-01-19 13:55     浏览次数 :

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  茶杯是盛茶水的用具,水从茶壶而来,倒进茶杯,之后给客人品尝茶水。茶杯分大小两种:小杯主要用于乌龙茶的品啜,亦叫品茗杯,是与闻香杯配合□◁使用。目前,茶杯多由瓷器或紫砂陶制作,也有用玻璃制作的。用玻璃杯直接冲泡茶叶,有极高的观赏性。

  【材质】瓷、陶、紫砂和玻璃等质地;斗笠形、鼓形、碗形等款•☆■▲式,其中碗形最常见。[冲泡原则)一壶一盏总相宜,茶杯和茶壶的搭配一定要和谐,比如紫砂壶最好搭配紫砂杯。另外,一杯一茶总相配,喝不同的茶应该搭配不同的茶杯,比如绿茶适宜用玻璃杯、普洱茶则适合用白瓷杯。

  ◎杯口平滑:将茶杯倒扣在桌子上,用食指和中指按住杯底,将茶杯分别向左右两个方向旋转,若有叩击声★-●=•▽音,则多半表示杯口不平滑,反之则平滑。

  ◎杯底平滑:将茶杯放在桌子上,用食指和中指按住杯口,将茶杯分别向左右两个方向旋转,有叩击声音,则多半表示杯口不平滑,反之则平滑。

  ◎茶杯应保证小、浅、薄、白:小则一啜而尽;浅则◇=△▲水不留底;质薄如纸以使其能起香;色白如玉用以衬托茶的颜色。一般以瓷质品茗杯最为多见。

  ◎茶杯大小应与茶壶相配:小茶壶适宜与容水量20~50毫升的小茶杯搭配,大茶壶则应与容水量100~ 150毫升的大茶杯相配。

  ◎茶杯的杯身可根据个人喜好选择:盏形茶杯饮茶无需抬头即可将茶汤喝完;直口茶杯则需要抬头才可以将茶汤喝完;收口茶杯则需要仰头饮尽茶汤。

  ◎“三龙护鼎”持杯法:用拇指和食指捏住杯身,中指托住杯底,无名指和小指则收△▪▲□△好。

  怎样除掉茶杯里的茶叶渍很多人都喜欢喝茶,但是杯子上的茶垢★△◁◁▽▼却很难清除,茶具内壁长出的一层茶垢,含有镉、铅、铁、砷、汞等多种金▲★-●属物质。它们在饮茶时带入身体,与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等营养化合,生成难溶的沉淀,阻碍营养的吸收。

  同时,这些氧化物进入身体还会引起神经、消化、泌尿造血系统病变和功能紊▲●…△乱,尤其是砷、镉可致癌,引起胎儿畸形,危害健康。故有饮茶习惯者,应经常及时清洗茶具内壁的茶垢。为了让您不再为此事大伤脑筋,以下◆◁•介绍几种除茶垢的方法:

  (1)除掉金属制的茶隔上的茶垢,使用金属制的▲=○▼茶隔时,会因茶垢而变得乌黑,如用中型清洁剂也洗不掉的,可用醋浸泡,或用漂白剂浸泡后可轻易去垢。

  (2)除掉茶杯或茶壶上的茶垢,茶杯、茶壶用久了,就会由大•●量茶垢,用海绵蘸盐摩擦,可轻易去掉。

  (3)除小块茶垢,可将其浸泡于漂◆●△▼●白剂或清洁粉的溶液中,并放▼▼▽●▽●置一晚,就可去掉茶垢。

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